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營養師、女星都推「減醣飲食法」！完整外食菜單公開，不易復胖，又不怕減掉肌肉！

減肥重點不在少吃，而在「減醣」！聽聽營養師的建議，學學減醣飲食怎麼健康吃！

何謂減醣飲食？

所謂低醣、減醣飲食，指限制每日的醣類攝取量，控制在熱量約20-40%（一般正常建議約50-60%，生酮飲食<10%）。

少吃麵包、麵條等碳水化合物高的食品，以蛋白質、脂類（例如，肉類、禽類、貝類、蛋類、奶酪、堅果、植物籽實類、或花生）和低碳水化合物（如蔬菜）進行代替。一般應用在糖尿病、多囊性卵巢綜合症、減重的人。

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減醣飲食的優點，在於能保有身體最低醣類需要量，提供身體熱量，不致產品強烈生酮反應。當身體內的醣類充足，就可以讓蛋白質盡職地去修補、建造身體組織；醣類如果不足，會將蛋白質的一部分作為能量來源消耗，再不夠就會把脂肪轉變成熱量，轉變的過程中會生酮，導致體重下降。

外食族減醣飲食建議

自助餐：不點飯＋無糖綠茶
吃火鍋：不點主食、不喝含糖飲料
便利商店：沙拉＋無糖拿鐵＋一顆茶葉蛋
小吃店：海鮮湯＋燙青菜＋滷豆腐＋滷蛋＋小菜
滷味：海帶、豆乾、肉、高麗菜、玉米筍、花椰菜、杏鮑菇等各種菇（地雷：泡麵、板條、水晶餃、米血、百頁豆腐、炸豆皮）
避免走進的店家：水餃店、鍋貼店、小籠包店、炒飯炒麵涼麵店